백종원, ‘쇄신’ 선언… “초심 잃지 않겠다” 강한 의지 밝혀

요식업 전문가이자 방송인인 백종원이 최근 공식 석상에서 **자신의 브랜드와 경영방식에 대한 '쇄신'**을 예고하며 화제를 모으고 있습니다.
그는 오랜 시간 대중의 신뢰를 받아온 대표적인 ‘국민 멘토’였지만, 최근 몇 년 사이 사업 확장과 일부 비판 여론 속에서 “스스로를 돌아보는 시간”이 필요했다고 고백했습니다.

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🔁 “달라지겠다, 초심으로 돌아갈 것”

지난 15일 진행된 한 외식산업 포럼에 참석한 백종원은

“그동안 너무 많은 일을 벌였고, 저조차도 초심을 놓친 부분이 있다고 느꼈다”며
**“이제는 양보다 질, 브랜드의 성장보다 신뢰 회복을 우선으로 하겠다”**고 선언했습니다.

이는 최근 몇 년 간

• 프랜차이즈 급속 확장
• 일부 지점 서비스 및 위생 논란
• 개인 브랜드 피로도 증가
  등이 겹치며 나온 ‘백종원 쇄신’ 메시지로 풀이됩니다.

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🏢 더본코리아, 조직 재정비 착수

백종원이 대표로 있는 더본코리아는 26개 이상의 외식 브랜드를 운영 중이며,
이번 쇄신 발표 이후 본사 차원에서 다음과 같은 변화에 착수했다고 밝혔습니다.

• ✅ 본사 점검단 확대: 가맹점 위생 및 서비스 품질 관리 강화
• ✅ 사업 정리 검토: 비효율 브랜드 일부 정리 가능성 시사
• ✅ 내부 평가 시스템 도입: 본사 직원 및 가맹점주의 만족도 조사 강화

그는 “모든 책임은 대표인 나에게 있다. 무리한 확장은 없을 것”이라고 강조하며,
“이제는 브랜드마다 가치를 되찾는 데 집중할 시점”이라고 밝혔습니다.

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🎤 방송 활동도 ‘선택과 집중’으로

예능에서의 백종원 역시 변화가 예상됩니다.
현재 출연 중인 대표 프로그램인 SBS ‘백종원의 요리비책’, tvN ‘장사천재 백사장’ 등은 유지되지만,

“방송도 ‘하고 싶은 것’보다 ‘해야 할 것’ 위주로 고를 것”이라며
자극적 포맷은 줄이고, 실용성과 공익성을 중심에 두겠다는 입장을 밝혔습니다.

이는 **‘재미보단 본질’, ‘유튜브 시대에도 신뢰 우선’**이라는 백종원의 가치관을 반영한 발언으로 해석됩니다.

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💬 대중 반응은? “지금이라도 다행” vs “더 일찍 쇄신했어야”

백종원의 쇄신 발표 이후, 누리꾼과 업계 관계자들 사이에서는 다양한 반응이 나왔습니다.

• “진심이 느껴지는 변화 선언, 믿고 지켜보겠다.”
• “확장보다 관리가 먼저라는 걸 실천하는 모습이 보기 좋다.”
• “조금 더 일찍 이런 메시지를 전했으면 좋았을 텐데…”
• “한 사람의 영향력이 너무 커지는 것도 부담일 수 있다.”

일부 자영업자 커뮤니티에서는 “본사와 가맹점 간 관계가 더 평등해지길 바란다”는 현실적인 목소리도 나왔습니다.

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✅ 결론: 백종원, ‘쇄신’ 선언으로 다시금 신뢰 회복 나선다

‘장사의 신’, ‘골목식당의 해결사’로 불렸던 백종원.
그가 이제는 스스로에게 “변화가 필요하다”는 책임 있는 메시지를 전하며,
브랜드의 규모보다 신뢰와 진정성이라는 본질에 집중하겠다고 선언했습니다.

이번 백종원 쇄신은 단지 기업 경영의 방향 전환만이 아니라,
그를 지켜보는 대중에게도 겸손과 자기반성의 모범 사례로 남을 것으로 보입니다.

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📌 참고 기사

백종원 ″이제, 다 바꾸겠습니다″ [POP뉴스]

“다 바꾸겠습니다”…백종원 더본코리아, 이미지 쇄신 선언 - 매일경제

백종원 "전면 쇄신 선언"…더본코리아 감사조직 신설

 

 

 

 

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